暖风袭袭，槐米飘香，又到了一年一度吃槐花的节令……
不管蒸炒煎炸也许炖煮生吃，那都是不少人童年鲜味的零食，淡淡的槐花香裹着略微甜，总能铺满一整间房子。咱们也许见到的槐花有三种：一种是国槐，6~8月着花，个别入药用；一种赤色的槐花，紧要用于观看。
尚有一种是刺槐，也叫洋槐，4～5月着花，恰是本日的主角，咱们本日所见到的槐树，大多都是洋槐，洋槐口感好，很合适入食，它尚有着很好的食疗代价。
02槐花都有哪些成果？槐花可清怒气，用治多方面的肝热目疾常常与夏枯草等配伍。槐花性寒凉而苦降，归肝、大肠经，善清泄大肠之炎热而凉血止血，故以调节下部出血为长，如痔血、便血等。治便血，常配伍荆芥、侧柏叶同等用。荆芥炒用可疏风静血，槐花与荆芥常同用治肠风下血、痔疮出血等；侧柏叶则有含蓄效用，与槐花相须为用，治大便下血、尿血、崩漏等。槐花凉血止血，遍及用于多种血热妄行的出血证，常配伍同样偏于苦寒沉降的地榆调节下焦的血热妄行。
生槐花以清热凉血见长，可解肠*，清肝明目。炒槐花经炒后苦寒之性和气，而以清肝泻火、凉血止血见长。再有槐花炒至表面焦褐色为槐花炭，多用于突矬剂，着重于止血。
??凉血止血。不少出血都和血热相关，如流鼻血、痔疮出血、大便下血，槐花有助于凉血、止血，针对这些病征能表现不错的成果。
??清怒气。槐花入肝经、性微寒，还也许清肝泻火、涤热，特别合适肝经有火、肝热目赤的大人和儿童吃。
??降血压。槐花中含有芦丁、槲皮素等成份，也许改良毛细血管的成效，巩固血管的弹性、辅佐降血压，可用于疗养高血压，对比合适春夏日血压摇动大的人群。
03槐花何如吃更有养分？洋槐花的吃法各类，最罕见的有清蒸槐花、煎槐花饼以及槐花炒鸡蛋。
洋槐花经炒、煎、煮、蒸等方法烹调后，描写稳定、灿若鲜花，保存了花的特殊芬芳，品味起来沁民心脾。
本日为众人引荐另一种槐花的做法——槐花麦饭。
槐花麦饭蒸好后，也许最大限度地坚持其原汁原味和养分，口味平淡的人即也许直接吃了。
若想口感再丰盛一点，也许在蒸好的槐花麦饭原形上参预蒜泥、辣椒面、酱醋等佐料，结尾浇上一勺滚热的热油，拌而食之，是另一番迷人芬芳，余味长远。
??槐花麦饭
材料：槐花g、面粉g、香菇酱、玉米油、盐、姜末、鲜蔬粉各适当
制做：
1.槐花浸泡清洗明净，去掉花梗；
2.捞出沥干水份，将槐花放入锅内，倒入玉米油拌匀；
3.倒入面粉拌匀，让每一朵槐花都裹上头粉；
4.放入蒸笼里隔水蒸15分钟左右;
5.蒸好的槐花中撒入盐、鲜蔬粉，放入香菇酱；
6.玉米油烧热后浇在姜末上，倒入槐花中，拌匀便可。
槐花一期片刻，一年只开这一次，花期在10至15天左右，关于喜好吃槐花的友人来讲，必定要珍爱机会，错过就要再等一年～
留心事变：
恰当人群：高血压、高血脂患者忌讳人群：脾胃虚寒者
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