经过春雨的浇灌，农村野外的野草也纷纷开始生根发芽，甚至有不少野草都已经开花了，对于农村野外的野草，大多数农民朋友都是比较喜爱，因为有不少野草不仅营养价值好可以食用，还可以当做草药来治病。
下面禾木给大家分享一种既可以食用又可以药用的野草，这种野草还挺神奇的，被农民朋友称作“金不换”。
说到金不换这个名字可能很多朋友会想到很多野草，因为禾木也在网上看到很多人把各种各样的野草称作金不换，不过那都是别称，真正叫金不换的野草只有一种，那就是罗勒，也是禾木今天要介绍的野草。
罗勒原本不是我国本土野草，而是一种原产自非洲的野草，后来传入我国，现在分布于我国的于新疆，吉林，河北，河南，浙江，江苏，安徽，江西，湖北，湖南，广东，广西，福建，台湾，贵州，云南及四川等省市的农村里，既有栽培也有野生的，野生主要生长在山区林地的湿润地方。
要说罗勒这种野草在现代的应用，那实在是太多了，不仅能食用，能药用，能盆栽，还能加工。
罗勒的食用价值
罗勒具有独特的香味，其香味似茴香有不似茴香，很像丁香、松针之综合体。罗勒的嫩叶可以食用，不论是做菜，熬汤还是做酱，风味都非常独特，特别适合于番茄搭配做菜，在国外，很多厨师都会将罗勒当做一种调料，来做面食或是比萨，吃起来也会有一股独特的香味。而食用罗勒也具有驱风、芳香、健胃及发汗作用，不过将罗勒的嫩叶晒干用来泡茶效果最好，还能起到健胃安神的作用，对于一些工作压力大的城市人来说，罗勒还能起到助眠的作用。
罗勒药用价值
罗勒全草均可入药，据资料记载，罗勒入药具有消暑、解*、去痛健胃、益力添精、通力血脉、补身等功效，有治疗头痛、偏头痛、耳痛、鼻窦炎、支气管炎、袪痰、伤风感冒、气喘、打嗝、胀气、胃痛、胃痉挛、胃肠胀气、消化不良、肠炎腹泻、尿酸过多、肌肉酸痛、皮肤松软、胸痛、跌打损伤、瘀肿、风湿性关节等多达几十种症状的作用。
罗勒的加工价值
罗勒种含有甲基胡椒酚、丁香油酚、丁香油酚甲醚、茴香醚等多种化学成分，且具有独特的香味，因此在现代应用中，罗勒也有许多加工的价值，主要用作为调香原料、配制化妆品、皂用及食用香精，亦用于做牙膏、漱口剂中作矫味剂等。
正是由于罗勒有如此多的功效，也使得它有了“金不换”这个名称，作用简直不要太赞。
各位朋友，你们见过罗勒这种野草吗？欢迎留言交流哦！！
文/禾木报告
图片/网络
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