12月的时候，原先生医院找我，给我带来几个硕大的漳州水仙花球。他说：他每年都种一些，这次就多买了些，给我带来。
后来忙，差点就忘了种下了，直到有一天忽然记起来，种下的时候，知道过年是等不了花开了。
过年的时候，他发来他的水仙花开的照片，很是喜气。我说：你种的比春晚的水仙花好，我的那些大概要等到元宵节了吧。
花慢慢地随着时间长着，萌出花苞，这些日子里，没有阳光，叶子也在疯长着。我不太爱在种下的时候割球，觉得这样亭亭玉立也挺好。
这两天，单瓣的水仙花次第地开了，重瓣的那些略略晚一些，书房里充溢了淡淡的花香。
听说故宫下雪了，红色的宫墙映着白色的雪花，很是好看。有时候，色彩的叠加产生的愉悦是很难让人拒绝的，说白了，照片的好坏一定不在镜头或相机里，而在摄影之外。
而我们喜欢种花、种植物，看它们随着时光长大，然后看它们开花，抑或扯一把叶子作为食物的香料。
前几天做了三杯鸡，说到九层塔。远在澳洲的梁老师给我留言说：她种了很多的罗勒，折一枝插在瓶子里就生根，很好种养的，让我也试试。行走的茅草也这么说，于是，我赶紧去厨房找出那些没用完的罗勒，挑精神一些的，找个瓶子插起来，期待过些日子，能长出好些新的来。
剩下的那些，找出几个大对虾，做了一份九层塔大虾。罗勒真的是很霸气的香料，这种独特和松露有些相似，它存在的地方，它就是C位。
喜欢的人喜欢，不喜欢的人却很不喜欢。
就像每个人，有人喜欢，有人不喜欢，是一个道理。
所以，喜欢的人就一起去过情人节了。
女儿说我们是上辈子的情人，也要礼物。我说，那我给你做顿晚餐，当做礼物吧。
很辛苦地开了些生蚝。生蚝学名叫做牡蛎，我算是读书认真的人，所以自从读了《我的叔叔于勒》之后，边记住了牡蛎，还有吃牡蛎时候必须有的优雅姿势。
后来看到一家只卖生蚝的小店，叫做于勒的小馆，我暗想，店老板一定也是个曾经努力读过语文课本的好孩子。
蒜，拍碎；姜、葱白、辣椒切丝，都一起剁成碎粒，再碾磨一些黑胡椒和红花椒末。少许油，如果将佐料入锅爆香，盛出备用。
佐料凉透后，用小勺在生蚝上淋上佐料，加一些碎芝士，还有迷迭香，一点点很烈的白酒。
生蚝装烤盘，烤箱度，预热后，入烤箱烤8分钟即可，久了，生蚝便会很干瘪。
恰到好处的时间很重要，对一株生长的植物如此，对饮食更是如此，或许，时间是最好的烹饪。
就像煎一块西冷牛排一样，一面2分20秒，翻面再2分钟，刚刚是我喜欢的熟度，每次我都会拿一个厨房计时器提醒，这样，才不会手忙脚乱。
西冷，不在孤山，在牛脊柱骨的两侧，菲力的上方。这个部位的肉，活动少些，比较细腻，其中带着细筋，所以，嫩滑中又带着嚼劲。
女儿爱吃，只要她爱吃就行，谁让今天是情人节，哄喜欢是最要紧的，顺带煎几个小口菇，一点点盐和胡椒，也是她喜欢的。
妻子做的罗宋汤也很好吃，教了我很多回了，说很简单，我总是学不会，做出来一直没她做的好吃。
3个西红柿，开水去皮后，入料理机稍稍打碎备用，笋丝、牛肉丝、蘑菇片，蒜爆香后，入锅翻炒一下，倒入番茄泥，加水加高汤，煮沸8分钟即可。
8分钟，我烤完生蚝的时间，她的罗宋汤也恰好。
因为，时间，是生活最好的烹饪。
山有木兮木有枝
心悦君兮君不知
一个喜欢下厨、摄影、码字的外科医生的自留地
长按