夏湾居民区里藏了个“小香港”
可饮杯野，吹下水，叉下电，叙下旧
超正港味让人“食到渣都唔剩”
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×藏在居民区的“小香港”×
夏湾的小区里藏了一个“小香港”，名叫『爆记』，专做平靓正的港式下午茶、简餐。虽然位置低调，但刚开业就俘获了周边不少街坊、打工人的胃。
///店里的装饰其实不多，简单明亮的白墙悬挂着少许书法作品，乍一看呈现了一种具有人情味、简约居家的港式茶餐厅风格，仔细一看文字，嚯，妈见打！
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主理人是一对年轻的夫妻，有着自己的审美与情趣，将店里打理得井井有条。老板娘喜欢“过去的CD”，老板就在店里的墙上一个一个地贴CD，满是怀旧风情。（磕到了磕到了）
×夏日唔想食饭？有这些×
坦白说，炎热的夏天实属令人食欲不振，只想扎在空调里续命。这时候各种各样的小吃就是首选了，『爆记』有60+款港式小吃，总有一款适合不想吃饭的你~
掂过碌蔗卤肉蛋捞丁
不想吃饭的时候，港式捞丁便是首选。「掂过碌蔗卤肉蛋捞丁」，吃了它，掂过碌蔗，任何事情的进展都会非常顺利（当然是骗你的）。
『爆记』的捞丁被适量的香油浸润过，从铺满料的表层下把面捞出来，一阵浓郁的香油味道扑鼻而来。
出前一丁裹上色泽诱人的卤肉汁，舌尖上刮过一阵鲜咸微甜的风。我偏爱韧性十足的面条，恰巧这里的捞丁就没有煮得很软烂，“软面*”可以跟老板说，煮久一点即可。
飞碟系列
作为香港特色小吃之一的港式飞碟，简约而不简单。酥脆的土司里包藏着各式各样的馅料，既可以在食欲不高的时候充当主食填肚子，也可以在悠闲午后做下午茶点心。
「芝士火腿飞碟」里夹着一片厚厚的火腿，芝士片都被它挤到了角落。『爆记』的飞碟面包感会重一点，小麦的香气与芝士火腿带着奶味的咸香混合在一起，咔嚓咔嚓，几口就吃完啦。
「牛肉飞碟」里的牛肉粒看得见，咀嚼的时候肉感满满的，配上一杯港式柠檬茶，又是一个妙妙的下午茶。
华田脆脆多
一提到阿华田，就想起小时候起床上学，妈妈会给我泡一杯热乎乎的阿华田，喝了再出门；还喜欢上课偷偷闷阿华田粉；一小包的阿华田机智豆也怎么都吃不腻。
这里的「华田脆脆多」不会漏奶，而是阿华田洒在烤过的西多士上，铺满一层，吃起来完全不会有甜腻感。
阿华田敲起来有脆脆的声音，一口下去像是把童年的回忆吃进了嘴里。
还有「芝士猪扒炒蛋菠萝包」，热乎乎的炒蛋被包在脆到掉渣的菠萝包里，还有一大块嫩嫩的猪扒，这分量，一个女生怕是搞不掂一整个的喔，要多带个人来才行。
×超chok正餐，抵食×
肚子饿了想大口吃饭的小伙伴别走开，『爆记』还有20+款饭食可供选择，就怕你是选择障碍症。
爆记超chok泰式碎肉饭
泰式料理特别善于激发香料的芬芳。我拥有嗅觉灵敏的“狗”鼻子，「爆记超chok泰式碎肉饭」一出品，饭还没到我桌上，我就已经被碎肉的“异香”俘获。
师傅在炒制碎肉码子时加入了九层塔叶，猛火将植物的芳香霸道地激发出来，在我的鼻端横冲直撞，让我这个不爱吃饭的人都能就着碎肉把饭干光。
灵*咖喱窝蛋牛肉饭
我个人认为这款「灵*咖喱窝蛋牛肉饭」里的“灵*”二字体现在它的咖喱。『爆记』的咖喱有一股特别的陈皮清香。仔细一问才知道，『爆记』的咖喱是独家调制，由陈皮、香茅等香料加上咖喱油熬炒而成，浇在米饭上简直是下饭神器。
切成薄片的牛肉也沾满了咖喱汁，放进嘴里像是会爆浆。将窝蛋搅散，不论是裹牛肉还是裹米饭，都让舌尖感受到的嫩滑程度更上一层楼。
吃完饭，饮杯野
吃完饭，来杯喝的刚刚好。乍一听「紫色妖姬柠檬茶」这名字，还以为是个茶味鸡尾酒，当看见一个扎啤容器装着玫紫色饮料上来的时候我更加确信……
补了课之后才知道这“紫色妖姬”是清肝明目、养生年轻人必备的黑枸杞柠檬茶。老板娘直言：“我昨天喝了两杯这么大杯的。”难怪老板娘眼睛那么亮…
///常言道“饭后嗦杯罗拔臣，满嘴Q弹甜到霖”，『爆记』的菜单说这杯「黑加仑罗拔臣」甜过张曼玉，奶制品漫过果冻状的罗拔臣，用勺子“哆”开塞进嘴里，冰爽酸甜，超适合夏天。
×这家茶餐厅，爆！×
店门口不直面阳光，有好几棵大树和许多绿植，夏天的风吹得植物沙沙作响，离了空调在室外吹水都很舒适。
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小怪兽还带来了9.9元15.8元平靓正下午茶/正餐的套餐，有茶有肉有好友，舒舒服服又一餐。
这家茶餐厅藏得深，在时代广场后方、夏湾世纪华庭后门。可以坐公交到侨光西，看到“美盈ATM”标志，再跟我手指的方向走~准不会丢嘻嘻。
怪兽薅羊毛
福利一
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主食4选1，饮品8选1
周末及节假日通用
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