今天的主角荆芥花，学名罗勒（OcimumbasilicumL.），别（俗）名地椒、九层塔、金不换、甜罗勒、兰香。
罗勒味香浓，一般作菜肴配料或作佐料食用，有清凉感，味辛甜、微辣，略似小茴香，做肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时，加几片鲜叶，可去膻味、腥味，并散发出独特的清香味。花序嫩茎叶洗净、切碎后加调料凉拌、炒食、做汤、油炸或作馅；炖鸡、煮鱼时放入晾干的花序，可增加风味，去除腥味。
哈尼、傣族、佤族等少数民族都食用，特别是佤族做卡佤稀饭的必备调料之一。卡佤稀饭是佤族节日、婚嫁、盖房、迎客等重要生产、生活中必备食物。
卡佤稀饭
该植物分布滇南、滇西北地热河谷地带，分布在海拔-米。滇中、滇南都有栽培。德宏州、临沧、西双版纳、思茅、红河等州市都食用。春夏采集花序嫩茎叶，秋季采收成熟的种子。
罗勒（OcimumbasilicumL.）花序
罗勒（OcimumbasilicumL.）植株
佤族群众认为罗勒种子有清洁眼球等保健功能。眼睛不舒服、眼睛红肿等眼病时，将种子放入眼中，明目清热，种子会自动清洁眼球，种子随眼球的转动，自行转出眼睛，种子上即裹着一层厚厚的眼睛分泌物。
罗勒种子清洁眼球
罗勒为药食两用芳香植物，全草入药，具有消暑解*、消食开胃、疏风解表、化湿和中、行气活血、清肠明目、解*消肿之效
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