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上一篇：今天，以国之名！临高2名个人获表彰！导读艺趣独特的人偶戏，清脆爽口的总统菜，皮脆肉嫩骨酥的烤乳猪......就让我们从这里开始精彩的临高之旅！
独特艺术文化《人偶戏》
临高人偶戏是海南独有的戏曲剧种，是国家级非物质文化遗产，它从民间用佛像祭祀的宗教活动演变而来，故亦称“佛子戏”，在当地广受群众的喜爱。它的主要特点是：舞台不设布幛，演员手擎木偶化装登台，人与偶在台上同扮一个角色，以人的表演弥补木偶感情的不足。
火山冷泉浇灌的“总统菜”
年，美国总统尼克松访华期间，专门从海口空运此菜到北京，从此而得名“总统菜”。有传说，更早前的明清时期，临高空心菜已是宫廷贡品。
临高空心菜与我们平常见到的空心菜完全不一样，它叶子较小，有着整齐的嫩茎，外观非常的秀美，嫩绿的菜叶惹人喜爱。一方水土养一方菜，临高多文空心菜之所以特殊，完全取决于它独特的生长环境，种植在火山湿地中，湿地周边植被茂密，土地肥沃，还有富含微量元素的天然火山岩矿泉，冬暖夏凉，四季不间的滋养着这一片空心菜的生长。
临高角是琼州海峡突出中的一岬角，三面环海，有7公里长的海岸线。岬角顶端有米长的天然拦潮礁石堤直伸大海，古有“仙人指路”之说。登临堤上，可观海上日出奇景。岸边一公里长的沙滩东西两侧是天然游泳场，一边风平浪静，海水清澈，海底平坦，沙白如面，清洁柔软；一边波涛滚滚，白絮阵阵，煞是气势磅礴，素有“南海秋涛”之称。临高特色美食《烤乳猪》
来到临高，不得不品尝一下当地最有名的烤乳猪。临高烤乳猪选用的是散养两个多月，二十多斤的本地乳猪，烤制的味道主要取决于厨师秘制的酱料。烤一只乳猪需要一个多小时，烤出来的乳猪要全身焦*、油光可鉴、散发着浓郁香味，这样的烤乳猪排在你面前，看之闻之，色香味俱全，让人不禁食欲大动。夹一块入口，轻轻一嚼，脆响的“咔哧”声，声声伴耳，吃下后，仍留满口余香，令人回味无穷。
隆重介绍临高最具特色的烤乳猪制作过程
精选腌制
生火上料
翻滚烤制
成品
上桌
大美临高美食您知多少临城二环路有一家火锅店，一道九层塔羊肉火锅汤非常出名，很多人慕名前来。九层塔羊肉火锅特点在于使用了一种本地的野生植物，这种植物花呈多层塔状，民间俗称“九层塔”，其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味。
制作这种火锅，羊肉很关键，一般选择本地高山羊，要羊肉新鲜。九层塔羊肉火锅的制作工艺是将羊肉翻炒，待羊肉六七成熟时加入水，再烹煮一小会，加入九层塔，继续文火熬制。当锅盖揭开时，一股八角茴香味就扑面而来，膻味全无。
“东江玉免”产于临高县东江乡，可制作各式美味佳肴，干煸的玉兔肉色红亮，肉嫩味美，气味芳香浓郁，被称为“益智健美肉”。
脯肉萝卜干产地临高，以临高本地特产的萝卜干和临高猪脯肉为原料。制作：炒、焖、煲。特点：色泽*亮，咸甜适宜，爽脆甘口。
沙虫其貌不扬，却是海鲜中的上品，味道鲜甜，营养价值高。医载其性寒，有滋阴降火、清肺补虚之功效。“沙虫之补在于血”，吃沙虫不要忘了沙虫血，沙虫捞完后把半碗沙虫血倒进锅里，清汤瞬间变成乳白色了，放上适量胡椒粉，舀一勺汤香气醉人。
韭菜饼是海南小吃的一个亮点，跟北方的韭菜盒子大不相同，有"翡翠玉饼"之称。在冬天，围着炉火取暖和享受美食，是人生一大乐事，从油锅捞起炸好的韭菜饼，香味立即扑鼻而来，用手中的筷子**，在带有特制配料的碗中或浸泡两秒，夹出细细咀嚼，佘味无穷。吃后嘴边留香，越吃越爱吃，越吃越想吃。在海南众多小吃里，临高非菜饼不算最起眼的小吃，但是它的独特味道和配料堪称一流。临街摊位坐下，边品尝边细语。
艾草糕是临高独特的风味美食，艾草糕也可叫清明果，是一种用艾草制作的糕团。它皮薄馅多，味道香甜，外形像汤圆，但味道比汤圆好，爽口不黏牙。
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