白癜风 http://www.bdfyy999.com/bdf/被台湾朋友安利好几次的一家小吃店据说和当地的味道一模一样老板还长的有点像张震岳.../卖“鸡”比上班有意思/?老板叫张哥，虽然家里在台湾有家餐饮店，但“叛逆”的他一个人跑出来深圳打工。直到有次去市集摆摊卖盐酥鸡后才发现，原来这要比上班好玩的多~???/10㎡，两个人/做3年小档后，在今年11月正式开店，现在就他和“弟弟”在管理。张哥说店里特意做的透明式厨房，目的就是让顾客能看到里面的样子，油也坚持每天更换，因为他觉得“做对的事，顾客是能感受到的。”「一天能卖40斤的盐酥鸡」店里的招牌，就是这个28元一份的台湾地道炸物，最夸张的时候一天能卖几百份，为了它，有人从广州来，有人不惜等上40分钟。鸡肉更脆的秘诀，就是提前炸一轮，等客人点单了再复炸。中途会加入自家种的九层塔增香，刚放下去就有一股植物的气味直钻我的脑壳。出锅后会撒上秘制调料，有辣度可以选择。本想偷一下师，结果老板说是店里的机密，不外传滴。还冒着热气的时候是最佳的赏味期，外皮是薄薄的脆壳，内里是扎实多汁的鸡肉，连着九层塔一起吃就瞬间有台湾夜市内味了~「肚子再饱，也要给它们留点位置」=宝岛来的甜不辣=用三种鱼和木薯粉制作而成，每一口都能吃到鱼鲜味，一份28元着实是不便宜，但就凭这软糯的口感，我还是真香了。=软甜的甘梅薯=番薯外脆内糯，配上梅粉后酸甜开胃，25元一份。因为淀粉容易饱肚，所以最好两个人分着吃~=会爆汁的杏鲍菇=店里的人气top2，25元/份。经过高温油炸，里面汁水都渗出来了，咬起来卜卜脆。味道会比较淡，可以叫老板加多点调料~=选择困难症可以点套餐=店里还有经典餐、人气餐甚至还有盲盒餐可以选择，最低44蚊就能吃到3种小吃，加10元还可以获得指定饮品，一个人吃就能饱饱di~/「日式风的湾湾小店」所有装修都是张哥自己设计的，虽然店的面积只有30㎡，一眼就能看到头，但门口、白墙、窗台上...都有着各种小巧思。
“tobecontinued”
老板说起初在这边开店，也有在担心的，毕竟广东人都很怕上火，好在后来还蛮多人喜欢，甚至还有人从盐田开车来这吃。“未来希望在更多地方，多开几店，要主动去找大家，而不是让大家大老远跑过来这里”。//ㄏㄠˇ ㄏㄠˇ ㄔ
呷不停台湾炸货店
地址
深圳市南山区蛇口新街-1
营业时间
周二至周日11:59-23:59
地铁
距地铁2号线水湾站C口步行m
人均
47元
TIPS
周一店里公休别跑空了编辑
蜗蜗摄影
小杜设计
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