泰国饭馆有一道菜叫KaPow,我每次吃都觉得实在没有技术含量,就是泰国罗勒炒肉片,再配上尖椒青椒,很辣很下饭,味道其实不差。不过容易做的菜,去饭馆再点就觉得没有意义,比如我去中餐馆一般会挑战猪大肠。
虽然一直鄙视每餐必点KaPow的人,并且夸下海口自己完全可以做出这个菜来,还是纸上谈兵了很久。直到某天终于在中国超市买了这个——
上面有一个牌子写有“紫苏”字样,你们觉得是吗?我后来再回去看,找不到那块牌子了,不知道是不是自己的想当然成为了一种幻觉。在网上找了一圈,觉得还是像罗勒,紫茎的泰国罗勒。知乎上面有特别详细的图文解释