肉桂罗勒花
花语：协助
花期：7~10月
分类：一二年生草本
科属：唇形科
习性:喜欢温暖、阳光充足的地方，土壤以肥沃为佳，低于20度较难发芽
耐寒性：弱
株高：50~80cm
原产地：印度
繁殖：播种（属于中粒种子，可用育苗块或者穴盘播种，每穴2粒，或者直播）、扦插
发芽适温：20~30度
出芽时间：5~10天
生长适温：20~35度
利用部位：叶、花、种子
功效：对感冒、消化不良等呼吸道疾病有疗效，还有通经，解热的效果，但是于我而言最大的功效莫过于用在食物料理上。
图为柠檬罗勒
有着“香草之王”美誉的罗勒从原产地亚洲红遍了欧洲、数百年来也红遍了世界。罗勒是一个大家族，品种众多，不同的品种有着相似或者不相似的香气，建议大家可以多种几个品种，然后从中筛选出自己最喜欢的味道然后来年扩大种植。
图为紫罗勒
在罗勒的原产地，古印度人认为罗勒是受到天神的眷顾才会拥有迷人的香气的，于是对它十分恭敬，甚至有用来作为公证的信物。如果一个人手里拿着罗勒说出的话就相当于我们中国人发誓一样。
图为柠檬罗勒
而在西方，在《圣经》中你同样可以看到有关于罗勒的记载，耶稣复活的那一天，在他的墓地旁长满了一种植物，这种植物就是罗勒！至今某些东正教教堂里依旧在祭坛下摆放着罗勒，并且用它来调配圣水，礼拜日或者节日的时候将圣水洒在前来祈祷的人们身上，据说会得到耶稣的祝福。在地球的另一端在拉丁美洲这片古老的土地上，原住民则把罗勒当成定情的信物，如果一个女生送给男生罗勒的话就表示愿意和他在一起一辈子。现在你明白了吧，原来罗勒可以有这么浪漫的用途，可以不要认为它只是用来吃哦！
图为丁香罗勒
如果你问我什么品种的罗勒味道最好呢？这我可不敢说，因为每个人的感官偏好不一样，我喜欢的呢你未必喜欢。但是如果要让我推荐一个品种的话，那么我一定会推荐甜罗勒。甜罗勒我觉得很适合我们中国人的口味，香气浓郁，略带甜美的辛香味，对于喜爱重口味的我们来说无疑是一个很好的选择。有些味道很清淡的则适合用作生拌菜或者点缀料理什么的，我们是吃惯了火锅这种辛香料很足的食物，所以甜罗勒的浓郁香气很适合我们。而且我觉得自从我开始习惯在食物里加罗勒之后，口味是变得越来越重，一开始还只是一两片，现在已经发展到一两个枝条了，有的菜里如果发现没有罗勒，就会哎呀一声，总觉得哪里不对，好像少了什么，然后纠结一番后擦发现原来烧菜的时候没有放罗勒！这就是罗勒的魅力，一旦爱上后你就离不开它了。
图为甜罗勒
罗勒对于意大利人来说还真是离不开的东西，不论是在意大利面还是别的食物中你都能见到它的身影，而且现在还有了罗勒味的冰激凌。我很难想象罗勒味的冰激凌是什么味道，因为这种香草可以归类为辛香料，所以用它做成的冰激凌味道难道是咸的么？还是甜的呢？实在难以想象，就好像你让我想象一个花椒冰激凌一样。
图为丁香罗勒
通常简单的蔬菜配上沙拉酱再点缀上罗勒叶就是欧洲人眼中的美食，顿时感觉他们好不挑剔来着……我朋友在德国给德国的朋友做了一道菜，获得了德国人的一直赞美，是什么样的菜让德国人这么赞不绝口呢？我不说你还真想不到，其实就一生拌*瓜，剥了两个大蒜，*瓜切段用刀连同大蒜一拍，没有麻油就用橄榄油凑合，然后盐少许，拌好后放入冰箱冷藏，15分钟拿出来就可以了。德国人还很幸福的说没吃过这么好吃的沙拉，明明就一拌*瓜到了他们嘴里就成沙拉了……不过从营养学的角度来说，他们的饮食确实营养均衡，蔬菜不经加热直接食用可以最大限度的保护蔬菜中的维生素。我后来想德国人为什么会觉得一个盐拌*瓜这么好吃，想来想去觉得还是可能因为平时他们吃惯了的沙拉都是偏甜一点的，一下子吃到咸的而且没有沙拉酱的沙拉，所以才会让他们觉得美味无比，所以真心觉得老外好养活，你做什么他都觉得好吃，这还是得益于我们的饮食文化博大精深啊。这样一来，你也可以更直观的感受到香草对于他们来说是多么多么的重要了吧！
得了黑斑病的罗勒
如果大家播种过罗勒可能会发现罗勒的种子吸水后会变大，种子周围会有一圈白色的粘稠的物质，其实这里就要说到罗勒的另一种功效，就是瘦身。因为其种子在吸水后体积会膨胀，所以如果在饮品中加入罗勒种子，那么在饮入腹中后可以增加饱腹感，以此达到瘦身的目的。古代日本人利用这一点来清理眼睛，如果眼睛里不慎迷了什么东西，就用罗勒的种子沾上水然后将脏物粘出来，因此把罗勒称为“木帚”。其实罗勒传入最早是江户时代，作为一种药草来引进的。说了这么多，大家应该了解了吧，罗勒在世界各地都有着非常悠久的利用历史，而且利用方法还都不一样，这么好的东西，阳台上怎么可以少了它的身影呢。下面放大招，各种罗勒美食！
罗勒三杯鸡
罗勒剁椒鱼
罗勒蛋糕
罗勒海鲜意面
罗勒虾
罗勒番茄酿
Q：我看罗勒资料上写的是一二年生植物，这是什么意思呢？
A：一二年生是表示植物的生命周期，比如从萌芽到死亡发生是在一二年以内的。
Q：罗勒开花后如何处理？
A：开花会消耗掉植物大量的养分，得不偿失，所以看到长出的花穗就剪掉，剪掉后还会长，再长再剪！如果你想要留种的话可以留一个花穗让它开花结子。
Q：罗勒适合阳台*吗？有什么需要注意的？
A：答案是肯定的。需要注意罗勒并不耐寒，气温接近零度得移入室内的。夏天罗勒生长的会非常的快，盆栽的话一到两盆就足够家庭日常使用了。
Q：为什么罗勒也叫九层塔？
A：因为罗勒开花的时候是一层层的堆叠在一起的，古代人觉得像宝塔啊，就给它起了个九层塔的名字，九是中国古代常用的虚数，表示多的意思，并非真的只有九层，不信你数数去，看看是不是只有九层。
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