中老年人经常会面临高血压、高血脂、脑血栓等疾病的威胁，还有因动脉硬化而引起的一系列身体不适也会严重影响生活，但是有七种食物经常吃，可以有效预防这些疾病的威胁。现代社会，物质生活越来越好，喜欢吃的食物大多都简单易得，但是不能控制胃口的暴饮暴食，和不忌口的贪吃高糖，多盐，油腻食物的坏习惯不仅严重危害身体健康，也使得三高人群普遍增多。令人担忧的是，血管粥样硬化的症状不仅只在高龄人群中发生，年轻的一代也面临他的威胁。
既然都是吃，不如多吃这六种食物，帮你软化血管，轻松远离三高问题，还你一个轻松身体。
一、维生素c
这是一种人体必须的营养素——维生素C。大家最熟知的是缺少维生素C会造成坏血症，但是他水溶性的特质，却可以帮助人体提高免疫力，抑制三高的发生。也可以通过他的抗氧化功能使你变美变白保持年轻。平常多吃水果比如猕猴桃、柑橘、山枣和一些新鲜蔬菜，都可以维持我们身体的正常维生素C摄取量。如果你爱吃辣，胃口也不错的话，多吃辣椒也可以摄取到大量的维生素C哦。
二维生素B9
维生素B9也称作叶酸。和维生素c一样属于水溶性，不同的是叶酸是通过抑制同型半胱氨酸的生长来增强血管自护能力，在血管内皮细胞里形成保护膜，从而达到抵御高血压的目的。因为是针对神经管血管的保护，所以叶酸对神经管和血管疾病的预防都有显著作用，我们可以多吃绿色蔬菜比如菠菜油麦等来补充每日所需的叶酸。
三花青素
这是一种水溶性的天然色素，广泛存在于各种植物中由以紫色食物富含更多，作为人类所需营养补给我们可以通过进食水果来获得。花青素是一种强有力的抗氧化剂，可以增强血管弹性和保护人体免受自由基等有害物质的损伤。
四、VE
VE在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在，松子更是含量极高，因其抗衰老功能显著而被各种传媒热炒。不同于维生素C的水溶性，其脂溶性特性是他在预防动脉硬化和三高的问题上功效显著。是心血管疾病患者的福音。
五、酵母葡聚糖
酵母葡聚糖是第一个被发现具有免疫活性的葡聚糖。β-葡聚糖广泛存在于各种真菌和植物，如香菇、灵芝、燕麦中，经常食用可以增加肠道有益菌，促进体内新陈代谢，降低胆固醇，防治结石病，也能调节血糖消除皱纹和色斑。
六蛋*素
蛋*素又称卵磷脂，在血管中做一名任劳任怨的清洁工，帮助你消除油脂，降低血液的粘稠度，还能增强血管柔韧度防止血管硬化。既然叫做蛋*素，那蛋*当然富含丰富的蛋*素啦，不过大豆磷脂是最为丰富的，可以通过多吃大豆瓜子等谷类食物来摄取。
其实这是六种营养素，但是却广泛存在于各种食物中，只要均衡搭配饮食，注意饮食禁忌，相信三高和心血管疾病就不会找上你。
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