盆栽一棵“金不换”，好吃好看又能治病，关键它的妙用，少有人知！
我们吃西餐时会发现几乎每道美食中都爱添加各式各样的香草和香料，这些香草和香料是西餐的灵魂所在。其中有一种香草不仅在西餐中受欢迎，在我国也颇有名气，它就是九层塔。
九层塔又名罗勒，是一种药食两用的植物。九层塔是中国的叫法，在国外则习称罗勒，是非常流行的香草，尤其是在欧洲，罗勒是最具代表性的香料之一，被誉为“香料之王”。在岭南潮汕等地区称它为“金不换”。这就是岭南草药的自信，药名含道！
金不换，究竟要有多么贵重，才能称得上此称呼？那么我们就来揭开它神秘的面纱！
首先，它的名字叫金不换，又名九层塔。你看，这像不像一个塔？九层塔有九层，一二三四五六七八九。说明这个草是步步高升的，又是芳香的，辛温的，辛香能定痛、祛寒湿。这是草药口诀，你只要将口诀把握到了，天底下的草药，任你用。
有一年农忙时，一个老农在地里干活，突然感觉头晕目眩，恶心难受，呼吸急促困难。此时，刚好田埂上有几棵金不换，有经验的老农就立马采来，揉烂后，就擦他的人中，然后再弄了几片叶子放嘴晨嚼。不一会儿，人就恢复如常了。
原来金不换有去邪恶，复正气的功用，它可以当作民间的救心丹。就是那种吃了不干净的东西，胸脘痞闷，心慌心跳的，你弄点金不换就能搞定。因为它是芳香的，它可以做香料，芳香能辟秽，就是恶臭。
金不换对于胃痛也有奇效。尤其那些急性的，一痛起来，不管吃撑了，还是气伤了，还是劳伤了，还是着急吃饭，伤到了。还有咳嗽的肺痛，或肚子痛的，你就摘几片叶子嚼烂吞下去，如果在家里，最好揉烂以后，兑点红糖，用热水一冲，搅拌一下，喝下去，立马缓解，它能迅速达到治标止痛的效果。因为金不换它有一个重要功效，就是行气止痛。
它还有一很神奇的功效，就是治跌打损伤。
治跌打损伤就要用它的根部，用它的根煲水，或捣烂了加酒，蒸热服用，因为它的根能活血化瘀、疏通经络。也可以跟猪骨头一起煲。它的根就是跌打药，其效果不亚于三七、丹参。
有一个五十多岁的腰痛，吃了很多那些壮腰肾的药都没效。后来找到草医，跟他说：“你现在腰痛得动都动不了，你还壮腰肾，怎能有效？”
“那怎么办？”患者问。
“你首先要舒筋络，你用金不换煮水，送服壮腰健肾丸”
“这个壮腰健肾丸我都吃十几盒了，都没有效”
“你就按我说的做，用金不换煮水送服，准有效”
第二天，笑容满面地说，腰没事了。
所以对于那些腰部岔气疼痛屈伸不利的，用金不换的根煮水送服壮腰健肾丸，基本上十拿九稳，就说那种普通的腰痛，不是说那些腰里长结石，或者其它之类长东西的那种。
不管是寒湿腰痛，还是肾虚腰痛，又或经络堵塞腰痛，就用这个金不换的根煮水。因为辛香定痛祛寒湿，它可以治寒湿腰痛，它又能够芳香活血化瘀，所以它有一个别名叫香草。
香草，香能除臭。岭南老一辈人都知道，岭南寒湿之地，比如那些平时口干、口苦、口臭的，寒湿下注，舌头泛白的，多数都会吃下火药，但是如果湿气重，吃再多的下火药也无效。
这时，可用金不换一把，再加点竹茹，一起煎水，吃下去，一次就觉得口中生津，吃上三次，口臭准没。哈哈！比口香糖还管用，口香糖治标，这个治本。
我还要跟你说一个解暑汤，这是岭南小镇传承了几百年的解暑汤。就是金不换、红薯、绿豆，三味一起煮汤。红薯甘甜益气生肌肉，它滋润带补；绿豆能解毒解暑，它是降其浊的，就是绿豆汤它是往下走的，吃下去能让那些热往小便排；金不换它是行气，解表、活血，还能发汗。
如果热毒很厉害，就绿豆多放；如果胃口不开，就金不换多放；如果肠道不通畅，就红薯多放。三个配在一起，就是真的“金不换”。
金不换有太多的功效，说也说不完，在岭南地区，它的作用不亚于十大广药。
你说它解表药对，说它理气药对，说它开窍药对，说它化食药对，说它活血药对，说它行气药对，说它祛风药对，说它解毒药对，说它消肿药也对，说它是香料，也对。说它呢是骨伤药，都对。它的功效不可思议。
所以要是你家里有庭院，或阳台有空间，最好盆栽几棵，方便食用，又能治病，经济又实用，平时头痛感冒，顺手拈来，关键时刻，能起大作用。虽然现在很多人也有盆栽金不换，但是，却不知道怎么用，只能肤浅地用它来煮煮鱼汤，单纯地作为烹饪香料，其它层次的妙用，不知从何知。如果想盆栽的朋友，可以点下面连接，了解！
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