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TUhjnbcbe - 2024/3/12 18:21:00
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导读:野外见到这种“野葡萄”,请别连根采挖,价值很高,不允许破坏了

春季到来之后,农村野外各种植物开始生长,它们不仅将农村装扮的绿意盎然,也给人们带来了许多美味,其中野菜则是春季是最受人们喜爱的美味。

我国地大物博,使得可以食用的美味野菜有很多,不过由于南北饮食文化的差异,很多野生植物可能在北方无人问津,但在南方却成了极品野菜。这就造成了一些野生植物在某些地方被当成害草除掉,在另外一些地方被当成了宝。

说到这,笔者正好想到了一种植物,这种植物就出现了这种情况,它就是有着野葡萄之称的“龙葵”。

龙葵是茄科茄属一年生草本植物,在我国分布十分广,几乎在全国各地都有分布,不过分布虽广,但如今的龙葵在很多地区却不多见了。

因为龙葵本身是一种喜生于田边的野生植物,农田是干嘛的?是农民们种植庄稼的地方啊,生长在田边,自然会被很多农民当成害草了,所以在北方的大部分地区的农田附近,龙葵都是被当成害草除掉了,使得田边都难以见到龙葵了。

那么龙葵真的是害草吗?其实也不一定,在我国南方部分地区,龙葵就成了价值很高的宝贝,可惜,很多人常常连根一起采挖,破坏了野生龙葵的自然生长,从而也导致了龙葵不常见。

龙葵的价值参考

龙葵的价值很多,首先自然是食用价值。很多朋友肯定很好奇,龙葵也能吃?它不是有*吗?

龙葵自然是能吃的,而且龙葵作为野菜,在我国有着不短的食用历史,李时珍在《本草纲目》中就写到:“四月生苗,嫩时可食,柔滑。渐高二三尺,茎大如箸,似灯笼草而无毛,叶似茄叶而小。五月以后,开小白花,五出*蕊。结子正圆,大如五味子,上有小蒂,数颗同缀,其味酸。中有细子,亦如茄子之子。”

这里就写到龙葵的幼苗、嫩茎叶和果实可食用。其中春季时的幼苗和嫩茎叶作为野菜,在我国南方地区的民间还有个专门的名字,叫做“白花菜”。

说起来,这白花菜还是十分好吃的,尤其是用来煮蛋花汤,那叫一个香。不过得注意的是,龙葵的幼苗和嫩茎叶虽好吃,但必须先煮熟之后才能用来做菜。因为龙葵的叶子中含有大量的生物碱,是有*的,若是没处理好的话,吃了会让人喉咙痛,头晕恶心,而煮熟后可解*,所以要把龙葵作为野菜食用,一定要先煮熟。

到了夏秋季时,龙葵所结的果实也可以食用。龙葵的果实比较有特点,是球形浆果,未成熟时绿色,成熟之后紫黑色,犹如葡萄一般,因此民间一般将其称作“野葡萄”。

其果实味道酸甜,在以前的农村里,可是不少农村娃爱吃的野果。不过龙葵的果实和其叶子一样,同样含有生物碱,因此想要安全的吃龙葵果实,要么等它熟透,要么有开水煮一遍才能吃。

除了能吃,龙葵还是民间常用的药用植物。在《本草正义》中就有记载:“龙葵,可服可敷,以清热通利为用,故并治跌仆血瘀,尤为外科退热消肿之良品也。”

《救荒本草》中称“龙葵敷贴肿*、金疮,拔*。”《滇南本草》云“龙葵治小儿风热,攻疮*,洗疥癞痒痛,祛皮肤风。”

由此可以见得,早在我国古代的时候,龙葵就成了民间一种十分受欢迎的药用植物。实际上到了现代,龙葵依旧被作为药用植物在使用。在我国南方地区的很多农村的集市上,就时常能见到有人售卖晒干的龙葵全草。

龙葵的现状

可以说,生长在野外的龙葵,不显山不显水,虽然看起来平平无奇,但价值却很高,利用率很高。不过可惜的是,正是由于其利用率高,导致它野生数量逐年减少,甚至在很多地区的农田附近都难以见到了。

龙葵的嫩茎叶、果实可是食用,全草均可入药,很多人为了能够充分地利用它,常常是连根一起采挖,而目前除了我国的广东、湖南、福建部分地区有种植龙葵之外,其他地区均靠采挖野生的供给市场。

长年累月地连根采挖,破坏了野生龙葵的自然生长和繁殖,从而使得野生龙葵越来越少了。所以希望大家以后在野外见到这种“野葡萄”,请别连根采挖了,它的价值很高,不允许再破坏了。

各位朋友,你们吃过龙葵吗?你们那里如何称呼龙葵?你们那里的田边还能见到龙葵吗?欢迎留言交流哦!

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