公元前年左右，当时中国还处于战国时期，随着佛教的传入，罗勒也同期进入了中国。但是最初的中国人不怎么喜欢罗勒的味道，仅仅把其当做驱蚊的药用植物。
它们的花会一层层的叠在一起，有点儿像是宝塔的样子，再加上罗勒的佛教渊源，中国人便习惯把罗勒叫做九层塔了。
当时间来到南宋末期，民族英雄文天祥被俘后关押在燕京牢狱中，一位江西的老婆婆带着鸡和酒到狱中探视，听说文天祥次日就要被处斩，便请狱卒帮忙，将鸡、酒与少许调料一起炖熟，呈给文天祥，算是“最后的晚餐”。
后来，同为江西祖籍的狱卒回到老家，为了纪念文天祥，就把狱中做的煨鸡加以改良，加入了酱油、猪油、米酒，才有了现在的名菜“三杯鸡”的雏形。
到了上世纪50年代大量江西老兵定居台湾南部，加之客家饮食文化的影响，三杯鸡很快就在台湾落地生根，同时当地人对它进行了小改造，将猪油换成了台湾特产的麻油，还加入了九层塔和小红葱提香，才有如今大火的甜口三杯鸡。
肉里有酒，酒煮虾肉！
按特定比例调出来的酱汁，经过砂锅文火慢煮，浓油赤酱，汁鲜味美，大块的虾肉就是名副其实的米饭杀手，吃完三杯虾，连绵的雨季再也不能影响好心情！
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木宇餐厅
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