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要点总结说起补钙，除了牛奶，坚果也是很好的选择。榛子是坚果中的含钙量冠*，克榛子的钙含量相当于毫升牛奶！而且它富含钾元素、卵磷脂，是非常健康的零食。但是油脂也相对较高，建议每人每天摄入量不超过25克（20颗左右）。
《养生厨房》给大家带来一道补钙糖火烧，巧妙地加入榛子，补钙又美味。
做法：1、芝麻酱和红糖以1:1的比例混合均匀，搅拌至挂勺可流动。2、1斤面粉、5克小苏打、6两水和成面团。案板抹上香油，将面饼擀薄，均匀涂上芝麻酱红糖和榛子粉，反复折叠多次。3、将饼卷起，分成剂子，用手擀成如图圆饼。4、一面刷少量生抽，并将此面朝下入锅，小火煎至两面焦脆后，淋入清水，焖制一分钟即可出锅。
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