断血流

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莲花这家酸菜鱼,一盆就能把一桌人吃趴 [复制链接]

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福哥酸菜鱼餐厅

傲客自费试吃第家尝鲜评级通过第家

根据我们探了家店的经验之谈,非官方总结出了一个不完全靠谱的规律——

一般叫x哥x姐的店,多半属于深藏不露的店,厉害着呢!

不信?呐,亮哥东北烤肉、东北苗哥烤肉、蒋姐家烤肉、桃姐靓汤、何哥鲜鱼餐厅......哪家是“善茬”?

今天要介绍的这家店,和何哥鲜鱼餐厅的老板是亲戚关系,也是个哥——福哥。

这家人的手艺,绝了~

(何哥鲜鱼餐厅的推文链接戳这里→:菜单是圣旨,鸡爪是“吮指”,这家店怎么这亚子?)

01

嚯,打开这菜单时

还以为我要登基了

招牌也是非常显眼了,除了“老花眼”五五,我想这么大一个红底*字的招牌,也不会有人看不到吧?

作为工作日中午来说,店里的场面简直可以用“锣鼓喧天,鞭炮齐鸣,人山人海”来形容,生意非常火爆,几张大桌都坐得满满的。一进店,就被“圣旨”菜单震慑住了!虽然和何哥的菜单如出一辙,但亲眼所见后还是感觉挺厉害的!五五“唰——”地打开菜单的时候,还以为莫不是要昭告天下封我为后,又或是我要登基了。菜谱是何哥的老板用毛笔写的,你以为这就足够震慑了吗?背面的内容才是让我惊掉下巴的——将进酒!(噢~这怕是我见过最有文化的菜单了)要是菜品再多点,怕不是要来篇出师表了?感觉老板也是属于人狠话不多的类型。点单时,我们在老板的注视下点了超量的菜。老板皱眉问「你们就三个女生?那点太多了点太多了!」面对这种情况,我已经见惯不怪了。统一回复「没事儿,老板,我们能吃!」来看看,我们多能吃吧!02这道菜的好吃程度:

打包回公司被同事一抢而空

为了吃酸菜鱼来这家店,结果我们却爱上了这盘“干锅大杂烩”!

眼尖的小伙伴是不是发现,这道菜看着还挺眼熟?没错,这道菜跟何哥的全家福是“双胞胎”,名字一样都这么喜庆。端上桌,一盘热热闹闹,看着也喜气洋洋。

先来根鸡爪子,鸡爪炸得连皮都皱软酥烂。

嘬一口就能轻易脱骨,甚至感觉嚼着骨头都能嚼出肉汁来,我们给它起了个名副其实的花名:糯叽叽鸡爪。

除了主角鸡爪,配菜也是一绝。

在大家都喊着“吃不起猪肉”的现在,老板居然“下血本”往里头放了排骨。

白糯糯的年糕也是我的心头好,口感有点像烤白果,边缘微脆,里层Q弹且不沾牙。

再来看看蔬菜组选手,也都发挥出了应有的水平:土豆粉糯、玉米香甜、莲藕脆爽。

整盘菜都非常入味,也难怪我们三双筷子都紧着这盘五谷丰登可劲儿夹!

可惜到最后,还是没能光盘。我们仨只能忍痛落筷,转身拿起打包盒。没料到,银古本想带回去下酒的菜,一到公司,就被同事一抢而空。(仿佛听见心在滴血的声音)

03

三个奇女子“败”给了三道菜熟悉我们的粉丝也都知道,编辑部的女子不是一般的女子。而是奇女子,胃口奇大的那种。然而在这家店面前,我们不得不认怂。酸菜鱼是论斤称的,有黑鱼和草鱼可选。点单前老板会问你需要多少斤的鱼,我当时还非常自信地说:来条最小的。(记住我这副嘴脸!)待酸菜鱼上桌后,我就傻眼了。好家伙,这......怎么着也够四五个人吃了吧?雪白的鱼肉大片大片地叠在盆里(已经不止是铺在表面了),肉质肥腴鲜嫩且刺少,看起来运动量已经达标了。鱼片虽透薄但不失弹牙感,不会出现那种一夹就碎成渣渣的状况。他家的酸菜叶很大片,但是酸味感觉不太够,空口吃倒是蛮不错。酸菜鱼性价比总归是极高的,我们仨吃了半天,脸盘大的酸菜鱼愣是没见消。当机立断决定,打包回家,又是一顿。这道菜,算是让我非常惊喜的选手了。本以为也是“大盆菜”,满盆辣油的那种,上桌后发现就是好像和想象中的不大一样。品相嘛,看起来没什么滋味,花生和辣椒像是随手撒在上面的。果然,又一次真香了。铺在牛肉上的花生,一口一个咯嘣脆。牛肉超级嫩滑且多汁,最奇妙的是,还混着股花椒香。老板说这属于川菜,但是他们将菜品口味本地化了。豆花的豆脂味很浓,豆花最好用勺子蒯着吃,一勺接一勺根本停不下来。这道菜在前面三位猛将的衬托下,几乎沦为背景。干吃的话,的确稍稍咸了一点。但若是就着米饭吃,咸度适中且不会过于油腻,是妥妥的下饭神器!其实这次我们也才点了四道菜而已,但是一顿框框吃下来,真的“不堪重负”。我恨呐!为什么不能拥有四个胃!果然,能配叫x哥x姐的店,都不容小觑。你哥还是你哥,不是白叫的。朋友们,冲啊!预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
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