初期白癜风 https://m.39.net/pf/a_4721404.html“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休。”
又到了暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州的时节了。
杭州最近真的频繁地在刷国民度，连央视都开始放大招。
小飞君特别意外的是，打开电视的时候竟然还看到了以楼外楼为背景的电视剧。没错，就是西湖白堤畔那座西湖醋鱼很有名的楼外楼，惊不惊喜意不意外？
《楼外楼》是一部讲诉了这座百年老楼当家人洪家兄弟在乱世中坚守诚信经营的史剧。
演员阵容也是无敌，老戏骨秦海璐、张铎、奚美娟、叶璇…随便挑一个都是十足地演技派！看着他们在一起飙戏，也忍不住跟着爱恨情仇，直喊过瘾！
而剧里最让人惦记的，就是那让人垂涎的杭州菜啦：西湖醋鱼、龙井虾仁、鱼头浓汤、东坡肉、白切鸡、宋嫂鱼羹……万万没想到看央妈的正剧竟然能看出《舌尖上的中国》《十二道锋味》的感觉来，此刻只想把这些流传了一百多年的菜再重新吃一回！
更有人称这是一部既能看又能吃的“中国文化美食剧”！
东坡先生曾赞：“天下酒宴之盛，未有如杭城也”。
在杭州人眼里，“吃”是天大的事，美食的诱惑绝不亚于美景。
生活在杭州的小飞君，也忍不住要来盘点下杭州这地道的本塘杭帮菜。
（卤大肠，图：
舒畅）
（龙井虾仁）
虽然现在的楼外楼基本都是游客，外婆家、绿茶、新*这三巨头还是有排不完的跟风长队。但还有许多从小吃到大的无名馆子和如数家珍的老底子杭州小吃，在为杭帮菜默默正名，让人觉得“落胃”“舒坦”。
杭州本就是温润如画的江南水乡，鱼肥水美，杭帮菜自然沿袭着江浙惯有的”清淡“，注重原汁原味，烹饪时轻油腻轻调料，但又比上海江苏少了几分甜度，这也养出了杭州人的一张刁嘴。
要知道，市面上经常供应的杭帮菜有多种。家常菜和创新菜成为杭帮菜的特色，“天，天天有新菜”，小飞君这就带你种草值得一试的馆子！
杭帮菜之于杭州人，
是或老字号或私房的家常味道
“以咸为主，略有甜头，鲜字当头”的杭帮菜最早可以追溯到宋朝，当时的临安俨然是最繁华的都城，南北名厨济济一堂，杭帮菜的水准和花样也达到鼎盛。以下这些老字号或是十几年的私房小馆子对于头疼在杭州怎么吃的你可是不用踩雷的好选择。
杭州酒家-名副其实的百年老字号
推荐指数：★★★★
特色菜：龙井虾仁、清汤鱼圆、东坡肉、干炸响铃
（现在的杭州酒家）
（曾经的杭州酒家）除了三足鼎力的“楼外楼”、“山外山”、“天外天”，小飞君最喜欢老字号便是热闹了几十年还门庭若市的杭州酒家，可能是因为它响当当的名头助阵，又或者是它还延续着老底子杭州那股子地气的缘故。杭州酒家的前身为“高长兴酒菜馆”，因其创店人祖上世代酿酒，解放后改名为“杭州酒家”。它是现在难得的杭州本地人也爱带朋友来吃的老字号了。
（图：
80后的若小诗）
在延安路、仁和路转弯角处的繁华地带，一栋红砖楼特别醒目，这便是久享盛誉的杭州酒家。透过玻璃，你可以看到特色的清汤鱼圆和东坡肉的制作现场，现做现卖经常吸引路人驻足。干炸响铃就是优质豆腐皮裹入里脊肉末油炸而成的杭帮小食。杭州酒家的响铃是吃过最好吃的，保留了肉末入卷，吊起鲜味，却吃不出肉感来，咬起来嘎嘣脆，超级下酒下饭。
