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农村有种类繁多的野草,同时山上有不同的野果野味,这些都是城里人现在向往的东西,每到节假期,一些特色农家乐便会人气爆满,就想品尝一些绿色农产品美其名曰吃土货。当然一些土生土长的农民朋友也会到山上采摘一些野果到集市上去卖,赚点零花钱补贴家用。农村的这种野果生长在广东阳春的叫春砂,长在海南的叫壳砂,还有一种生长在东南亚一些国家叫缩砂密,上图就是海南的壳砂果,今天主要来说说春砂这种野果吧。
春砂主要生长在气候温暖、潮湿、富含腐殖质的山沟林下阴湿处,也就是说只能生长在一些落叶树木林下或竹林下,春砂属于姜科,豆蔻属,是一种热带亚热带季雨林植物,形状像杨梅一样,但是不像杨梅那样一颗一颗生长,而是三颗或四颗并生,你不要以为这样的结果方式它的产量很高哦,其实人工栽培每亩只能生产干果十几公斤,产量少价值珍贵,但其含有的营养物质却比杨梅高。
春砂的根茎短小,这也就造成了其产量不高的原因,野果跟杨梅一样果实外面长满红色的软刺,一般在每年的下半年可以看到,错过了就要等一年,它的果实跟其它任何一种野果都不相同,果实中含有强烈的挥发性气味,具有酸甜苦辣咸,可谓是五味俱全呢?一般人是不敢轻易去尝试的,但为什么制成干果价格这么贵呢?主要是干果没有这么强的气味,并且有很高的药用和食用价值。
还是先先说说其食用价值吧,其中主要有这几种:1、春砂仁焖排骨:温暖脾胃,补气养血。2、春砂仁鲫鱼汤,本汤味极鲜美,芳香诱人,具有健脾补虚,行气利水的功效。3、春砂仁猪扇骨汤,吃了后马上有益气暖胃的感觉,具有温胃散寒,调中益气的功效,常服用对健胃、补中、理气十分有效,同时也能辅助治疗胃寒呕吐、妊娠呕吐等症,当然还有很多种其它吃法,希望朋友在留言区补全。
干果的制成方法有晒干和烘干两种,制成的干果可以作为一种中草药,市场上要卖元1斤,现在阳春有10万农民从事种植春砂这种野果。具有化湿开胃,温脾止泻,理气安胎等功效,特别是对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛有特效。
农村这种野草,人称“九层塔”,有特殊的香味,如今城里20元一斤
此物曾经像病*一样蔓延,对农田祸害无穷,如今一斤13元成稀罕货
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