宝宝从三岁开始无论是体格还是脑部发育,都非常迅速。为了不影响各方面的健康发育,妈妈在这阶段时间一定要为宝宝加强营养。
那么,3岁宝宝吃什么食物最好呢?小孟今天还真收集了好多哦~
这个年龄阶段的宝宝,要经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。
肉类中铁的利用较好,海产品特别是鱼类,所含不饱和脂肪酸有利于儿童神经系统的发育,动物肝脏含维生素A极为丰富,还富含维生素B2、叶酸等。
小孟为宝宝精心准备了菜谱,还附有详细步骤,妈妈收好!
什锦炒饭——平衡身体营养
食物原料:
米饭克,蘑菇、豌豆各30克,胡萝卜半根,虾仁克,盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油各少许。
制作方法:
1、虾仁去泥肠洗净,加料酒、胡椒粉、淀粉上浆。胡萝卜洗净,切小片。
2、蘑菇洗净、切块。将虾仁、豌豆粒、蘑菇倒入沸水锅中,焯烫至断生,捞出沥水。
3、炒锅中加入少许食用油,放入胡萝卜片煸炒片刻,再放入虾仁、豌豆粒、蘑菇加盐、鸡精、胡椒粉炒匀,接着倒入熟米饭搅拌均匀,盖锅盖焖3分钟后,即可盛盘。
清炒生蛤肉:润五脏,开胃营养
食物原料:
生蛤克、九层塔嫩叶20片。葱、蒜、姜、红椒、料酒、高汤、盐、植物油各适量。
制作方法:
1、生蛤吐沙,洗净;葱、姜分别洗净,切成末;蒜去皮,洗净,切末;红椒去蒂、子,洗净,切片;九层塔嫩叶洗净,沥干。
2、锅置火上,加入适量植物油,油热后放葱末、姜末、蒜末、红椒片,然后再放生蛤翻炒数下,淋入料酒与高汤。
3、大火煮至生蛤略开,拌入九层塔叶,加盐调味,关火,加盖焖3分钟左右即可。
三色山药:利于消化吸收,富含多种营养
食物原料:
山药克,青梅丝、山楂糕各25克。白糖25克。
制作方法:
1、山药去皮,洗净,竖切四条后切成10厘米长的条,放盘里。
2、蒸锅置火上,放入山药蒸10分钟。
3、撒上白糖、青梅丝拌匀,冷却后加进山楂糕条拌匀即可。
韭菜炒鸭蛋:铁、钙含量多,促进骨骼发育
食物原料:
韭菜克、鸭蛋1个。料酒、胡椒粉、盐、植物油、味精各适量。
制作方法:
1、将鸭蛋打入碗内,加料酒、胡椒粉搅匀,去腥味;韭菜择好,洗净,切段。
2、锅置火上,加入植物油烧热后,放入蛋汁,翻炒几下,倒出。
3、锅内倒油烧热,将韭菜放入锅中,加盐,翻炒均匀,炒至八成熟时,加入鸭蛋翻炒几下,加入味精即可。
红枣排骨:提供钙质,助宝宝大脑发育
食物原料:
猪排骨克、去核红枣克。
姜片、酱油、白糖、盐、料酒、香油、植物油、水淀粉、高汤各适量。
制作方法:
1、猪排骨洗净,剁成块,入沸水中焯烫捞出。
2、油锅烧热,爆香姜片,放入排骨煸炒,加入酱油、料酒、白糖、盐和高汤,用小火喂至排骨九成熟时,下入红枣焖20分钟,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。
泥鳅炖豆腐:蛋白质丰富,多种维生素
食物原料:
米粉(或乳儿糕),鱼肉和青菜各15-25克,食盐少许
制作方法:
1、米粉酌加清水浸软、搅糊、入锅,旺火烧沸约8分钟;
2、青菜、鱼肉洗净,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。
千层白菜:润肠排*,促进消化
食物原料:
白菜,猪肉,鸡蛋,精盐、葱、姜末、少许淀粉、牛奶
制作方法:
1、白菜叶洗净,用开水稍焯一下捞出放入水中放凉取出。
2、猪肉剁末放容器中,加精盐、葱、姜末、少许淀粉、牛奶、蛋液,搅拌均匀成馅。
3、将菜叶用干净布沾干,切成方形,抹上一层薄薄肉馅,再铺一层菜叶,以五层为一探,然后上笼蒸约八分钟,取出用刀切成小段装盘。
注意事项/p>
菜叶未烫捞出时,必须及时放入凉水中投。否则菜叶容易发*变老。上笼蒸制时火力要足,断生即可出笼。
板栗炖鸡:强化肠道,有助维持正常心跳规律
食物原料:
三*鸡1只,板栗克。盐、料酒、葱段、姜片。
制作方法:
1、三*鸡清洗干净,用沸水焯一下,从脊背处劈开,剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨,再切成块,在沸水中焯5分钟后,去除血水备用;板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。
2、在锅中加入清水,将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中,小火炖40分钟后加盐调味即可。
板栗比较难剥,可以在板栗的外壳上用刀划个十字,用油炸一下,再剥皮就比较容易了
白菜豆腐牛肉汤:提供丰富蛋白质和氨基酸
食物原料:
白菜15克,豆腐1/5块,牛肉20克,酱油、香油、生粉、盐各少许。
制作方法:
1.将牛肉按横纹切成薄片,调进酱油、香油、生粉混匀腌制半小时。
2.将白菜切成1.5厘米左右的长条,豆腐切成碎块。
3.将适量的水放进锅内烧开,然后放进白菜,烧开后再加进豆腐同煮5~10分钟,然后加牛肉煮熟,再加少量盐调味。
食谱类别:3-6岁宝宝食谱
PS:宝宝的日常生活中,妈妈如果有疑问或者遇到什么棘手的问题,欢迎给小孟留言,小孟就是您身边最贴心的育儿小帮手!
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