最好的白癜风医院是哪家 http://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html劳动模范是民族的精英、
人民的楷模，是共和国的功臣。
安徽省总工会与安徽广播电视台
共同推出的大型融媒体主题宣传报道
“00新时代劳模故事--江淮行”
今天报道的是
合肥福莓园农业合作社理事长田峰
（??点击图片进入文章了解详情）
鸡蛋众多食物的最佳拍档还自始至终都占据着餐桌的“C位”煮鸡蛋、鸡蛋羹煎鸡蛋、茶叶蛋……每一样都是美味~鸡蛋，不仅是优质蛋白的良好来源，更关键的是好吃啊！那鸡蛋真的有必要天天吃吗？一天究竟吃几个鸡蛋最合适？怎么吃最有营养呢？今天小编就来讲讲关于鸡蛋的这些事从营养到做法一一说清楚
一天吃几个鸡蛋最合适？
鸡蛋，不仅营养价值高，而且价格便宜，是优质的大众“补品”。但鸡蛋中的胆固醇含量较高。根据我国食物成分表第二册（第6版），鸡蛋（去壳）中胆固醇的典型含量大约是mg/g，以生鸡蛋（可食用部分占87%）均重60克/个计，一颗鸡蛋大约含有mg的胆固醇。事实上，也已有较多研究表明膳食中摄入的胆固醇会对心血管健康产生影响。所以，从食物多样性和平衡膳食的角度，没有必要吃过多的鸡蛋。一般来说，每周吃鸡蛋数量不要超过7个，普通人每天吃1个鸡蛋即可。如果鸡蛋吃的太多，也会对人体造成一些负担。一是，叠加上从其他食物（如动物内脏等）中摄入的胆固醇，容易造成总摄入量过高。二是，人体的胃容量有限，吃太多容易饱腹，不利于食物多样化，影响其他食物的进食。此外，避免吃过多的鸡蛋，还能发挥一些食物间的互补作用。比如通过获取不同食物中的蛋白质，使整体食物的氨基酸模式更接近人体需要，发挥蛋白质的互补作用。
吃蛋*好还是蛋白好？
蛋*和蛋白都含有蛋白质、维生素和矿物质，但相对来说，蛋*的营养价值更高一些。
蛋*中含有脂溶性维生素，其中钙、磷、锌、硒等矿物元素含量也更高。
无论蛋*还是蛋白都有相当的营养价值，其氨基酸模式和人体较接近，所以，最好的吃蛋方式是，整蛋都吃。
鸡蛋怎么吃最有营养？
总体上，从营养价值角度来看，水煮蛋最优，蒸蛋和蛋花汤次之，煎鸡蛋和炒鸡蛋相对差一些。
土鸡蛋和红壳蛋
哪种更有营养？
从营养价值上看，普通鸡蛋、土鸡蛋和红壳蛋并没有太大的区别，只是从经济角度上，供给量相对较少的往往在价格上会更贵。
鸡蛋该如何选购与保存？
选购鸡蛋时，可以通过眼看、手触和耳听的方法来判断其新鲜度。
综上所述
鸡蛋一天吃一个就好
不宜过多
普通鸡蛋、土鸡蛋、红壳蛋
它们的营养价值差别并不大！
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来源：科普中国
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