有读者看到一些媒体报道，认为晚餐吃虾皮补钙，但容易增加患尿路结石的危险；可是明明也有专家说“晚上补钙效果好”，究竟什么时间、怎么补钙好？
所谓的“晚上补钙效果好”，是因为人体在不断地排除旧的骨骼组织，这个过程大约在凌晨3时。所以，为了确保体内的钙指数更加稳定，最好晚上补充钙源。但这并不意味着吃完就睡，而是睡觉前一段时间吃，最好是在睡前4～5小时吃。注意晚餐不要吃得太晚，如果你总是在晚上9时或10时才吃晚餐，或者进餐后再补充钙剂，而且很快就睡，长期这样不但会诱发胃肠疾病，而且很容易患尿路结石。这是因为晚餐食物中的钙质，一部分要进入泌尿道排出体外，而人的排钙高峰常常是在餐后的4～5小时。如果晚餐吃得过晚，当排钙高峰到来时人已熟睡，这样尿液便会滞留在尿路中，尿液中的钙沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐就会扩大形成尿路结石。
作者：医院第七医学中心高级营养师荀晓霖
编辑：熊恕
审校：谢涛
核发：万洪新
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