买生蚝随便拿？内行人：看准这3处，个顶个的肥，老板心在滴血！
秋季是个丰收的季节，这点大家都是知道的，其实除了瓜果蔬菜之外，秋天也正是吃海鲜的季节，在这个时候，各种各样的海鲜也是逐渐的上市了，价格也是要比其他季节便宜上一些的，对于喜欢吃海鲜的人来说，在这个季节里也是不会错过吃各种各样的海鲜，生蚝是大家很喜欢吃的一种海鲜，现在美食街上也常能看到有卖烤生蚝的，15元4个，生意特别的火爆。
生蚝是一种一年4季都有的海鲜，不过在秋季里，生蚝非常的肥美，口感也是特别的鲜，但是有很多人在买生蚝时，都只是随便挑选的，有的人会挑选个头大的，正好觉得这样的生蚝里面的肉会很多，其实挑选生蚝也是有诀窍的，内行人在挑选什么好事，一般都看这三点，挑选到的生蚝个顶个的肥，如果你也掌握生蚝挑选技巧，保准能把老板看了心都在滴血！
第一看生蚝的形状，想要挑选到肉非常饱满的生蚝，那就要挑选那种形状规则的，然后是随圆形有厚度的生蚝，又长又扁的生蚝里面的肉量很少，所以大家在挑选生蚝时，首先要看它的形状，从它的形状来判断生蚝肉量到多少，这是需要掌握的第1点，接下来咱们说说第2点。
第二看生蚝的颜色，看过形状之后，我们再来观察生蚝壳上的颜色，有一些老板在那生蚝的时候会将生蚝放在水中浸泡，这样一来可以加重，也能让生蚝看着更加的新鲜，但这样的生蚝大家最好不要买，还是买干的生蚝好，干的生蚝带有的水分少，不压称，这样买到手的生蚝会更加的划算一些，其实生蚝不在水里也是能存活一段时间的，大家不用担心生蚝的鲜度。
第三闻生蚝的气味，我们不管买哪一种海鲜，都希望自己买到的海鲜都是最新鲜的，但是有一些老板会把昨天没有卖出去的海鲜和当天新进的海鲜搅拌在一起卖，生蚝也是不例外的，其实想要辨别生蚝的新鲜程度，我们可以闻一闻生蚝的味道，新鲜的生蚝会带着一股海水的咸鲜味，而不新鲜的生蚝闻着会有一股刺鼻发臭的味道，这样的生蚝就算价格再便宜也不要买更不要吃。以上就是挑选生蚝的小技巧，学会受用一生
