研究表明，减少正常的热量摄入，减少量通常是30%－40%，可以让很多动物的寿命延长1/3甚至更多，这些动物包括线虫，果蝇和啮齿动物。不过对于灵长类和人类的热量限制，情况还不明朗。尽管有些研究显示，如果猴子少吃一些就能活得更久一些，但最近一项对灵长类为期25年的研究得出结论：热量限制不会延长恒河猴的平均寿命。但即便热量限制无法让人们活得更信些，大部分数据还是支持如下观点：限制食物摄入可以降低人们患常见老年病的风险，并且延长身体处于健康状态的时间。
要是在不挨饿的情况下还能获得这些好处那当然是在好不过了。近年来，研究者颇为
间断性禁食的类型多种多样，包括周期性多日禁食，每周的某些天跑过一两餐等等，这样做也许对健康产生和非间断性热量限制一样的促进作用。并且对大部分人来讲，间断性禁食的主意更合适，因为这样就不用舍弃美食带来的诱惑了。
间断性禁食作为一种温和的压力，可持续地激起细胞防御，防止分子操作。会提升”伴侣蛋白“的水平，伴侣蛋白可以阻止细胞中其他分子的错误组装。禁食还能加强自体吞噬作用，这是细胞中一种垃圾处理系统，能处理受损的分子（阿尔茨海默病、帕金森病和其他神经系统疾病相关的分子）。
间断性禁食的另一个主要作用似乎是增加机体对胰岛素的反应能力，而胰岛素正是控制血糖水平的激素。机体对胰岛素敏感性降低，通常与肥胖、糖尿病和心力衰竭相关。
间断性禁食虽然好处很多，但大家也要科学的对待，不能因为看到禁食就不吃不喝，这样更加伤害身体健康。重在了解它的意思。并不是叫大家不吃而是要吃对。并且对吃进总热量的一种控制行为，激发体内保护机制。才能让大家更加健康。
