在个体户遍地的广东土生土长二十年,我从来都觉得创业是再正常不过的事情,有个什么小点子,觉得有客户有市场,就可以搞起来,从高中创办漫画俱乐部,到研究生期间开书店,到后来的广告公司,都是凭着这股初生牛犊不怕虎的闯劲。
当然,年纪越大,需要考虑的事情也越繁杂,很难象年轻的时候那样,先干了再说,完全不讲ROI,我这种缺乏生意头脑、一身书生气、做事只是凭兴趣的人尤其容易赔得精光。
我记得当时合开书店的朋友曾经告诫我,做生意不是开善堂,可见她对我的性格是有多么了解……
性格决定命运。我们的朴门小农园如今成了新的创业项目,不撞南墙不回头的我,又吭哧吭哧的干起来了,如今已整整三年,距离我年的那篇引起不少争议的吐槽文《论朴门永续为何不可持续》,也已经过了一年有余。今年不知道是因为辛苦习惯了,还是真的过了一个坎儿,感觉似乎摸到了一点点门道了。
01钱是个好东西创业处处要花钱,谁不想要生意赚钱那就是说瞎话。
然而搞农场的前期投入庞大,我来仔细给您算这笔账:
一次性固定投入:皮卡车一辆美元是最大投入,其他各种手工农具买了一堆大概美元没跑了;覆盖布(白色,可反复使用但是也有损耗,美元);铁丝圈(挂覆盖布用,自己弯的便宜,今年买了大概50美元);铺地黑布和塑料布(大概-美元),育苗灯和热布大概美元。
每年反复投入:肥料(马粪肥,10美元一车,每年至少5车);其他有机肥料如蘑菇肥、有机土等约美元;种子(可以分开三年使用,也可以自存一些,费用可以忽略不计);苗(因为时间的关系,总是有些蔬果来不及自己育苗,比如第一年种的大蒜和草莓,每年大约50到美元);树苗(平均40美元一棵左右,还会有损耗,但是也可能象覆盆子那样进行分株,也不会每年都大规模的种);干草(每年要买50美元左右,覆土和抑制杂草);挂网(竹子架是免费的,但四个挂网花了40美元);育苗所需能源和营养土(耗能不高,每年约50美元);拉肥用汽油(每年美元左右);灌溉费用(尽量省着用,约美元);有机杀虫海藻土(约20美元);日本甲虫捕杀器(约20美元)……
租赁投入:租翻地车翻地,大约60美元,希望明年开始就不用翻地了。
这么算下来,即使除去最初的投入,每年也需至少上千美元的反复投入,而这一切,都还没有算我们的人工费用。
蔬菜还在保守经营,除了自己吃并不想有太多富裕,关键还是自己抽不出那么多时间去参加周边的农夫市场。
去年剩下大量变态辣的辣椒,冷冻后不能吃了,必须做成辣酱或者辣椒干,实在是耗费精力。果树今年有些收成,如蓝莓、梨、无花果甚至大枣,但都进了我们一家的肚子里,卖相不好,分量也实在不到能商业化的地步。
如今我们农庄唯一的现金收入就是丝瓜络手工皂,去年圣诞期间开始在学校的节日手工制品活动中售卖,承蒙中国朋友多有惠顾,今年我们开始到校外去打开市场,凭着独具一格的包装和理念也收获不少好评。
可是我们很快就发现,手工皂的入门门槛太低了,太多竞争对手,价格也做不起来,必须要引入新的产品。
手工绘制,很多人喜欢但本地销量并不好。
02不能以金钱衡量的收获这个世界上,最好的东西都是不能用金钱衡量的。
比如干净的空气和水,无公害的食物,和家人共享的时光。
然而,这些又都是无价的。这真的不是在自我安慰,而是来自于生活的真实感悟。
孩子还小,但是她能看到父母的努力,做一些力所能及的农活,客人来的时候能做个小主人,带着孩子们摘菜,我很珍惜这样的收获。
锄地!
剥笋!
同时,我也把朴门体验融入到我的教学中。四年级的工业设计学生会到农场上帮忙种大蒜和摘蔬菜,作为他们“活化社区”设计题目的一个实践环节,在北京和杭州的讲学中,我也多次提及亲身体验,并写成数篇论文,在澳大利亚、葡萄牙和日本的会议上都获得入选,明年的意大利和希腊会议也有望入选。
03独乐乐不如众乐乐分享是朴门的一大乐趣。今年5月5日我们就做了一次这样的分享,邀请了20个中国家庭到我们的农园来开烧烤聚会,为即将离开的中国访学老师们送行。准备了朴门讲解、摘菜、烧烤、瑞典蜡烛火堆、参观竹林等活动项目。
摘菜的盛况!三垄菜一次摘光!
手工切和串的羊肉串在我们的土灶上滋滋作响!
这次聚会后养马的大姐换了一匹小一圈的马,不知道是不是担心我们下次会要求骑马呢?
美好的夜晚在焰火中结束
聚会后,还请大家填写了问卷,为将来活动办得更好而努力。
这场聚会耗费了我们大量精力进行策划和准备。首先,必须选择在聚会时刚刚成熟的早春菜苗,还得是中国人喜欢吃的蔬菜,掐准了点儿种上,早一周晚一周都会失败;其次,老天得赏脸,春初的一场接一场大雨差点让播种成空;第三,准备50-60人的大聚会的饭菜和坐席也不是一件简单的事情,幸亏周围邻居过来帮了大忙!
04
一顿操作猛如虎
经过这几年的观察,我总结了北美六区农场上最适合种植的几种农作物:
大蒜
去年九月虽然是第一次种大蒜,却极其成功!首先,大蒜耐旱不长虫,对土质不挑剔,只需要种前上有机肥,初春追肥一次即可;其次,大蒜能贡献两茬甚至三茬作物,5月摘在美国很难买到的蒜薹(有些开两次花),6月底拔出又大又圆的蒜头,储存期长,动物也不爱偷……完美!
长豇豆
越来越热的夏天正适合长豇豆的迅猛生长,最大的问题是鹿很喜欢嚼它的叶子……
甜椒和辣椒
都是喜热的作物,耐旱不长虫,高产。
大葱
胡乱一扔就长。
各种生菜和菠菜
绿油油很好看,只需5、6周就能吃了,虫子也不怎么骚扰它们。
番茄
今年我们真的没有刻意种,全是去年扔田里自己就挺高兴的长出来了……
九层塔(罗勒、金不换)
和香菜一样随便乱长。
向日葵
吸取了教训,今年向日葵种得很早,结果8月中就全部结完果了……人家的向日葵采摘季是10月份的啊。耐旱不长虫,为鸟类和昆虫提供了食物,就是瓜子容易发霉。
枸杞
没料到枸杞如此多产,果子多到发愁啊……
大枣
第一年几乎毫无动静的一尺大枣树苗如今已经比我们都高了,可能是因为外来物种,骚扰它的动物很少。
毛樱桃
完全没有打理也茁壮生长,也长到8尺有余了。
树莓
春天分出了10多棵小苗,大多数都成活了,产果时间很长,我感觉很快就能有一片树莓林了!
那些需要多费些功夫但也还颇有成效的品种有:
桃树
连10美元的沃尔玛淘汰桃树都茁壮成长,这里真是桃树的天堂。可是喜欢桃子的害虫也实在太多了……防虫纸袋明年要用起来。
梨树
同样被虫子啃的梨子,最后还是成功结果了,可见平时我们买的梨打了多少农药!
土豆
土质的改善带来了更圆更大的土豆,为了防虫我们罩了两个月的布,最后还是给咬的千疮百孔,但对根茎并没有影响。
胡萝卜
因为长得太慢,总是被杂草全面攻占,但是也越长越漂亮。
榛子树
最早花大价钱买的两棵榛子树居然死!了!了!了……反而是5刀一棵买回来的十分顽强,结出了第一个榛子,让人百思不得其解。
菜心小白菜
春天种下的时候会被蝴蝶幼虫啃,接着是蜗牛啃……还好生长迅速,熬过幼苗期很快就能吃上了。
那些费力不讨好的作物,唉,一言难尽:
西兰花、花椰菜
虽然有布遮住了一段时间,但蜗牛从土里钻出来把它们吃得体无完肤……花椰菜总是还没有形成花球就已经惨不忍睹,我两个月育苗的心血,轻易付之东流,除非建起温室,否则不想再挑战这系植物了……
茄子
生长缓慢、长虫严重、杂草丛生……都让它占全了!弃……
草莓
种得不够密集,春种又忙,杂草很快就全部覆盖了……
樱桃
虽然长得稍微强壮些了,但日本瓢虫加干旱夏季把它们又打回原形,几年才长了几个果子,上帝保佑明年别回不来了……
05总结
嗯,码了那么多字,最后想说的是做朴门必须:
心态要放宽,能做多少就做多少,急不来。
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论朴门永续为何不可持续
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